毎年クリスマスの時期に発売されるシュトーレン。
種類も多いし、パン屋さん・ケーキ屋さん・スーパー等など購入できる場所もたくさんあります。
今回は専門店ではなく無印良品・成城石井・KALDIと全国的にも店舗数の多い人気のお店で購入したシュトーレンを紹介します。
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そもそもシュトーレンとは
シュトーレンはドイツ発祥の伝統的なお菓子です。
発祥は14世紀と言われていますが当時は宗教上の理由からバターの使用が制限されていたため、水・小麦粉を練って作られた質素であまり美味しくないものだったそうでうす。
それから数十年のちにバターの使用が許可され現在のようなおいしいシュトーレンになりました。
日本で初めて販売されたのは1969年。ドイツの基準は小麦粉に対してバター30％以上ドライフルーツ60％以上でその基準にそって作られイベントなどを通して広まっていったそうです。
少しずつスライスして食べ、クリスマスの訪れを待つというのが楽しみ方です。
身近になったシュトーレン
クリスマス時期の新定番となりつつあるシュトーレン。近頃ではお店によってバリエーションも増えていて食べ比べをする方も多いイメージです。全国からお店が集まるイベントもデパートで行われるため、有名店のシュトーレンを食べられる機会も増えています。
こちらでもシュトーレンのお取り寄せができます。
しかし今回はそんなイベントもタイミングが合わず行けなかったという方や、遠出をしなくてもいつものお店で買いたいという方にオススメできる無印良品・成城石井・KALDIのシュトーレンを購入してみたので感想などをまとめてみます
無印良品
まず無印良品のシュトーレン。
原材料名
小麦粉（国内製造）、レーズン、バター、砂糖、牛乳、アーモンド、乳製品、粉糖、洋酒、オレンジピール砂糖漬け、ショートニング、ドライいちじく、くるみ、マジパン、パン酵母、食塩、シナモンパウダー、粉末麦芽/乳化剤、香料、（一部に小麦・乳成分・アーモンド・オレンジ・くるみを含む）
栄養成分（1個平均200ｇ当たり）
| エネルギー | 1005kcal |
| たんぱく質 | 12.8g |
| 脂質 | 53.8g |
| 炭水化物 | 117.4g |
| 食塩相当量 | 0.8g |
食べてみます。
スライスするとこんな感じです。
食感はパサパサとしっとりの中間ぐらいで、「口の中の水分が持っていかれる」等という事はありません。
甘さは、やや甘めの印象です。周りの砂糖の量もたっぷりです。
そして原材料にドライいちじくを使用しているので他の２つにはないプチプチとした食感が楽しめた点がとても良かったです。
成城石井
続いて成城石井のシュトーレン。
シュトーレンは他にも種類がありましたが、私はこちらを購入しました。
原材料名
小麦粉、レーズン、砂糖、植物油脂、ブドウ糖、異性化液糖、アーモンド、オレンジピール、レモンピール、小麦スターチ、酵母、食塩/ソルビトール、乳化剤、香料
栄養成分（100ｇ当たり）
| エネルギー | 399kcal |
| たんぱく質 | 4.7g |
| 脂質 | 16g |
| 炭水化物 | 58g |
| 食塩相当量 | 0.38g |
食べてみます。
スライスするとこんな感じです。
食感はややしっとり。無印良品のよりもこちらのほうがしっとりしています。
甘さは控えめです。
名前は「シュトールンケーキ」ですがケーキというよりパンに近い感じの控えめな甘さです。
周りの砂糖はたっぷりですが砂糖も甘さ控えめな感じです。
こちらはレーズンがたっぷり入っていて、レーズンの味をしっかり感じることができました。
KALDI
最後はKALDIのシュトーレン。
KALDIもこちら以外にもシュトーレンがありました。
原材料名
レーズン、小麦粉、植物油脂、砂糖、ブドウ糖、異性化糖、アーモンド、オレンジピール、酵母、でん粉、レモンピール、食塩、加工油脂/ソルビトール、乳化剤、香料
栄養成分（100ｇ当たり）
| エネルギー | 402kcal |
| たんぱく質 | 4.2g |
| 脂質 | 17g |
| 炭水化物 | 57g |
| 食塩相当量 | 0,4g |
食べてみます
スライスするとこんな感じです。
食感はかなりしっとりでした。
今回購入したシュトーレンはどれもマジパンが入っていたのですが、このマジパンも他のものに比べるとしっとりしていて餡のようでした。
なんでもノートに記録
私はキヤノンのインスピックで印刷した写真をロルバーンに貼って、おでかけの記録を「おでかけノート」に、購入品などの記録を「なんでもノート」に記録しています。
今回は「なんでもノート」に記録しました。
あとで見返して楽しむための自己満足ノートです。
なんでもノートに使用しているロルバーンはこちらです。
写真を貼ったりするだけなのでダイアリーの必要はないのですが表紙の可愛さに惹かれてこちらを購入しました。
・ロルバーンダイアリー レースL
色はグレージュです。
インスピックで印刷した写真は裏面がシールになっているので、簡単に貼ることができます。写真を貼って少しコメントを書いて完成です。
ノートに書いてますが甘いのが大好きな私の1位はKALDIのシュトーレンでした。
今回のなんでもノートのメインで使っているペンはuni-ball one Fです。黒色が濃くて好きです。
その他はベージュのペンをいくつか使って飾りを書きました。
美味しいシュトーレンを食べ楽しくノートが作れました。